Fotos da Quinta Bica

Com informamos no post anterior, no sábado foi inaugurada a quinta bica da Academia da Cerveja, onde tivemos a oportunidade de disponibilizar a tripel que fizemos em parceria com o Max Prujansky da Traíra.

Foi muito legal ver pela primeira vez uma das nossas cervejas sendo consumidas em um bar e verificar que muitos repetiram várias vezes, mesmo os que estavam ali sem entender direito o que estava acontecendo.

Tivemos ainda a honra das presenças inusitadas do Cláudio Zastrow, mestre-cervejeiro da Schornstein e grande amigo, e do Sady Homrich, além de amigos cervejeiros de Floripa.

Infelizmente (ou felizmente), os 15 litros que levamos duraram poucas horas. Foi uma pena termos apenas esta quantidade para levar, e esperamos que nas próximas oportunidades possamos levar mais cerveja. Fica a dica para os próximos cervejeiros a participarem da quinta bica.

Falando nisto, esqueci de explicar no último post a origem do nome quinta bica. A Academia vende os 4 tipos de chope da Eisenbahn, tendo portanto 4 bicas servindo chope. A quinta bica é a reservada aos cervejeiros caseiros, sendo que no futuro a casa contará com mais bicas servindo outros chopes. Mas a quinta sempre será dos cervejeiros caseiros.

Seguem abaixo algumas fotos de sábado:

Juan servindo o primeiro copo da tripel

Ei-lo!

Eu, Juan, Cláudio, Júnior, Max e Tonera...
faltou o Murilo, que estava viajando.

Um brinde com os proprietários Júnior e Eduardo Mattos

Júnior e Sady Homrich

Em família: eu, a Rosi (minha noiva), Aurélio (meu pai),
Marlene (minha mãe) e Leodegário (meu "opa").