Semana passada o jornalista do Estadão Roberto Fonseca publicou em seu blog a ficha de avaliação da Opus 17 Pilsen. Ele já havia provado nossa pilsen quando veio na nossa casa para a degustação da Jacobsen Vintage #1, junto com o Feijão e o Claudio Zastrow.
Neste dia fizemos uma degustação de várias Pilsens, começando com exemplos comerciais nacionais como a da Bamberg, e quando chegamos na nossa pilsen os presentes acharam o amargor um pouco acentuado, comparando com as anteriores. Porém em seguida abrimos uma Urquell e todos puderam verificar que a nossa Pilsen está bem parecida com ela em vários pontos, como cor, aroma e amargor, como já havíamos verificado em nossa postagem anterior sobre a pilsen.
Iremos produzir novamente a Pilsen em breve, e se tudo der certo, em larga escala. Aguardem!
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